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香辣酸菜鱼
发布时间:2014-12-21 15:19:20 作者:朱方  发布者:zoe1109 浏览次数:2307  类别:中文作文   优秀指数:
[小学六年级] 安徽省 >> 滁州市 >> 天长市 >> 铜城镇


  要说我最喜欢的美食是什么,那就要数妈妈做的香辣酸菜鱼了。那酸爽,简直令人不敢相信。     ****次吃妈妈做的酸菜鱼时,我就被它的看相和酸辣的香味给深深地吸引了。一条无头无尾的黑鱼放置在大碗的正中间。两旁各有三四片鲜美的鱼肉,摆放的非常整齐、精美。鱼的四周撒了许多的辣椒、酸菜和泡椒。汤水被辣椒染得通红通红。整体看起来,非常吊人胃口。真是令人垂涎三尺!     香辣的酸菜鱼不仅看相迷人,好吃至极,而且它的做法还很简单。     我们先把一条洗净的黑鱼放在案板上,用菜刀把鱼的头和尾切去,贴着鱼骨把鱼肉切下来。接着,把我家独门腌制的酸菜洗干净后,切成小条。然后,将酸菜、泡椒等食材倒入锅中一起翻炒。几分钟后,就可以加入清水和切好的鱼头鱼骨。大约再煮15分钟,就可以往锅中摆放鲜美的鱼片。最后,将煮好的酸菜鱼放入大碗中,撒上两三根香菜,这道又酸又辣的酸菜鱼就做好了。     听妈妈说,相传在古代,有一个渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往把卖剩下的鱼与江边的农夫换酸菜吃。后来,渔夫干脆将鲜鱼与酸菜一锅煮汤吃,想不到,这汤的味道如此鲜美。从此,酸菜鱼这个名字,出现在了各大餐馆的菜单上,成了每次吃饭的必点之菜。我每次吃酸菜鱼时,都会拿出一两包纸放在桌子上,因为这道酸菜鱼足以让你辣得满脸泪涕。记得我****次吃酸菜鱼时,由于吃的酸菜太多,结果被辣得直吐舌头,就像只夏日里的小狗。     香辣酸菜鱼套用一句广告词:这酸爽,才正宗!我的****------香辣酸菜鱼。
教师点评:
  • 批改教师:乔俊文 ( 山东省 >> 临沂市 >> 郯城县 >> 郯城美澳学校 )
    批改时间:2014/12/21 16:11:31
    点评指数:
    点评内容:

          要说我最喜欢的美食是什么,那就要数妈妈做的香辣酸菜鱼了。那酸爽,简直令人不敢相信。    

          ****次吃妈妈做的酸菜鱼时,我就被它的看相和酸辣的香味给深深地吸引了。一条无头无尾的黑鱼放置在大碗的正中间。两旁各有三四片鲜美的鱼肉,(如何知道?)摆放非常整齐、精美。鱼的四周撒了许多的辣椒、酸菜和泡椒。汤水被辣椒染得通红通红。整体看起来,非常吊人胃口。真是令人垂涎三尺!    

          香辣的酸菜鱼不仅看相迷人,好吃至极,(缺少照应)而且它的做法还很简单。 我们先把一条洗净的黑鱼放在案板上,用菜刀把鱼的头和尾切去,贴着鱼骨把鱼肉切下来。接着,把我家独门腌制的酸菜洗干净后,切成小条。然后,将酸菜、泡椒等食材倒入锅中一起翻炒。几分钟后,就可以加入清水和切好的鱼头鱼骨。大约再煮15分钟,就可以往锅中摆放鲜美的鱼片。最后,将煮好的酸菜鱼放入大碗中,撒上两三根香菜,这道又酸又辣的酸菜鱼就做好了。    

          听妈妈说,相传在古代,有一个渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往把卖剩下的鱼与江边的农夫换酸菜吃。后来有一次渔夫干脆将鲜鱼与酸菜一锅煮汤吃,想不到,这汤的味道如此非常鲜美。从此,酸菜鱼这个名字,出现在了各大餐馆的菜单上,成了每次顾客吃饭的必点之菜。

          我每次吃酸菜鱼时,都会拿出一两包纸放在桌子上,因为这道酸菜鱼足以让你辣得满脸泪涕。记得我****次吃酸菜鱼时,由于吃的酸菜太多,结果被辣得直吐舌头,就像只夏日里的小狗。    

         香辣酸菜鱼套用一句广告词:这酸爽,才正宗!我的****------香辣酸菜鱼。

    如此细致的描写美食,实际传达的是对生活的热爱。语言要力求简练、干净。

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